Sand und Kies entstehen durch Verwitterung von Fels.
Frost und Tau sprengen und zermürben das Gestein. Während den Eiszeiten waren die Alpen, das Mittelland und auch der Jura von Gletschern bedeckt. Den wechselnden Gletscherständen und Entwässerungsläufen entsprechend, wurden Sand und Kies transportiert, zerkleinert, abgerundet und schließlich abgelagert. Die qualitativ wertvollsten und mengenmäßig bedeutsamsten Lagerstätten sind während diesen Eiszeiten geschaffen worden. Kies wird im Land, See, Fluss oder Grundwasserabbau gewonnen, gewaschen und in die Normgrößen gesiebt.

Dadurch entstehen folgende Kiessorten: 

Kies gebrochen		Kies rund

In Zusammenwirken mit Wasser und dem Bindemittel Zement entsteht aus Kies und Sand der Kunststein Beton, der sich besonders durch hohe Druckfestigkeit auszeichnet. Dieser giessfähige Baustoff ist beliebig formbar und daher für Architekten und Bauingenieure unentbehrlich.
Neben der Verarbeitung zu Beton ist Kies ein wichtiger Baustoff im Strassenbau.Schon vor den Römern bauten die Völker Ägyptens, Arabiens, Ost- und Vorderasien damit befestigte Verkehrswege. Die älteste Stadtstrasse wird auf das 2. Jahrtausend v.Chr. datiert. Ohne Strassen wären die seinerzeitigen Bewegungen von Gütern und Menschen, von deren Umfang man sich heute kaum ein Bild machen kann, nicht möglich gewesen.